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Curso de Conservas Artesanales y Semi industriales – (CON uso de instrumental) – 7 de MAYO – ACCESO PERPETUO

$ 41500

Curso a distancia

Inicio:  7 de Mayo 2024

Inscripción abierta hasta COMPLETAR VACANTES

VACANTES LIMITADAS

 

10% de descuento si te anotas en más de un curso


¿HAY ALGÚN REQUISITO PARA ESTE CURSO? Si! La decisión de aprender sobre el uso de instrumental y la intención de comprarlo. Y si bien contar con el instrumental durante el curso te da la posibilidad de prácticas en tiempo real, NO es imprescindible contar para aprender sobre su funcionamiento. 

Sin existencias

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  1. DOCENTESClara Marini y Giselle Bilesio
  2. MODALIDAD: Virtual (NO sincrónico)
  3. PLATAFORMA:  Amigable y con acceso perpetuo.  ¡Importante! Incluye actualizaciones.
  4. DURACIÓN:  El curso es tuyo para siempre, pero el período de consulta a través del grupo de wpp dura 6 semanas.
  5. RECURSOS Y MATERIALES: Guías en pdf  descargables, imágenes, audioclases y videos.
  6. CERTIFICADO: Se otorga un certificado finalizadas las clases.  El mismo se autogestiona a través de la plataforma.
  7. BONUS TRACK:  Un meet acordado al final de la cursada.

REQUISITOS:  Es necesario que cuentes con el instrumental (refractómetro, pHmetro, termómetro) o al menos la intención de adquirirlo para profesionalizar tu proyecto productivo. Durante esta cursada te brindaremos todos los criterios y las herramientas para elaborar una amplia línea de productos de elevada calidad, seguros y capaces de satisfacer paladares exigentes.

La elaboración de conservas es una excelente alternativa para agregar valor a hongos y vegetales. Al mismo tiempo permite aprovechar excedentes de cosecha que no se llegan a vender en fresco. Si ya sabes sobre conservas vegetales y te interesa elaborar para comercializar y/o desarrollar elaboraciones complejas, con este CURSO INTENSIVO,  vas conocer el universo de las CONSERVAS ARTESANALES  y SEMI INDUSTRIALES . Especialidades que el público disfruta y valora, en un mercado que se encuentra en permanente crecimiento. Si sos productor de conservas vegetales a escala familiar y querés pasar al próximo nivel emprendiendo,  esta es la oportunidad aprender a diseñar nuevos sabores, texturas, colores.  Esta capacitación intensiva brinda todas las herramientas para elaborar una variada y amplia de línea de:  chutneys, encurtidos y recetas con hongos en forma segura.

Sin conocimientos, una “delicia” puede convertirse en un verdadero peligro para la salud, con enormes riesgos para los consumidores. Para ello es imprescindible conocer los puntos críticos del proceso de elaboración y evitar las enfermedades transmitidas por alimentos “ETA´s).