LICORES Y APERITIVOS Son bebidas hidroalcohólicas aromatizadas obtenidas por maceración, infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales. Elaborados desde la edad media por físicos y alquimistas se utilizaban como remedios para el cuerpo y para el alma. La elaboración de este tipo de bebida para muchos es una tradición familiar, para otros un hobby y para quienes buscan emprender con alimentos, una alternativa interesante para evaluar, como producto en si mismo o como insumo de otras elaboraciones (mermeladas, dulces en barra, etc). Detrás de este producto hay saberes ancestrales, métodos, técnicas y sigue existiendo mucha alquimia.
- ¿QUÉ TE OFRECEMOS? Todo lo que tenés que saber para elaborar LICORES Y APERITIVOS de calidad.
- ¿QUIENES LO DICTAN? El TALLER está a cargo de dos especialistas en el tema, los Técnicos Químicos Gabriela López y Pablo Maltese
- ¿CÓMO ES LA DINÁMICA? Se trata de una propuesta para APRENDER HACIENDO. Vas a compartir un rato muy agradable junto a otros curiosos como vos en un espacio que invita a relajar, en el barrio de Floresta CABA. Los contenidos están organizados a partir del programa de 4 (cuatro) módulos del curso virtual. Te vas a llevar un licor de dulce de leche, un licor frutal y las mezclas para la elaboración de 3 aperitivos.
Gabriela López Rodriguez y Pablo Maltese quienes te acompañaran durante 3 horas en un viaje de exploración. aromas, colores y sabores conocidos, añorados y mucho para descubrir, de la mano de dos maestros. Una propuesta interesante que no te podés perder!
