HOMEBREWING: La elaboración de cerveza casera para muchos un hobby y para otros un negocio que resulta un tema atractivo y convocante. No se conoce exactamente el origen de la cerveza. Los primeros datos que se conocen datan de la época de los Sumerios, en la baja Mesopotamia, allá por el año 4000 antes de Cristo. Hoy correspondería con lo que es una parte de Irak. Los sumerios elaboraban una bebida que llamaban “ bebida fuerte “ con extracto de cebada. De hecho la primera receta conocida se encuentra en el Código de Hamurabi.
- ¿QUÉ TE OFRECEMOS? Todo lo que tenés que saber para elaborar CERVEZAS ARTESANALES de calidad.
- ¿QUIENES LO DICTAN? El curso está a cargo de dos especialistas en el tema, los Técnicos Químicos Gabriela López y Pablo Maltese
- ¿CÓMO ES LA DINÁMICA? Se trata de una propuesta cuyos contenidos están organizados en un programa de 6 (seis) módulos que se habilitan semanalmente y que permanecen habilitados hasta que termina el curso. Se dictan 5 clases en vivo a través de meet con presentaciones en ppt especialmente diseñadas. Todos los encuentros quedan grabados, para aquellos que no pueden asistir al vivo o quieren repasar los conceptos de cada clase. ¡Pero esto no es todo! Las y los estudiantes reciben de manera anticipada un apunte con los contenidos destacados de cada clase y tienen acceso a una biblioteca de la cual descargar materiales destinados a ampliar y/o profundizar cuestiones conceptuales. Todos los contenidos fueron desarrollados por las docentes a cargo del curso. Se pueden ver on-line y/o descargar a su computadora. Están disponibles on-line las 24 horas, todos los días y no hay horarios específicos de conexión (salvo las clases por meet). Además, podrás acceder a un grupo de Whatsapp exclusivo para consultas.
Detrás de este producto hay saberes ancestrales, métodos, técnicas y mucha alquimia. Gabriela López Rodriguez y Pablo Maltese quienes te acompañaran durante 6 (seis) semanas en un viaje de exploración. Lúpulo, levaduras, maceraciones y fermentaciones, un universo por descubrir y ellos estarán allí para guiarte. Una propuesta que no te podés perder!
