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- Aspectos generales4
- Módulo 1. IntroducciónObjetivos. Qué son los hongos. Hongos macroscópicos. El nombre de los hongos. Morfología. Partes de los hongos. Aspectos beneficiosos y perjudiciales. Alimentación y metabolismo. Especies comestibles comunes. Reconocimiento.2
- Módulo 2. Cómo cultivar mis gírgolasPasos necesarios. Ubicación. Producción en bolsas, tachos, etc. Sustratos. Preparación del sustrato. Tratamientos y acondicionamiento. Siembra. Incubación. Etapas de la producción. Oleadas. Rendimiento. Cosecha.1
- Módulo 3. Cultivo en troncosCultivo en troncos. Calidad y tamaño de los troncos. Siembra. Incubación. Etapas. Requerimientos. Cosecha. Riego. Manejo de la producción. Rendimiento.1
- Módulo 4. Post cosecha. Otras especies de gírgolas. Planificación.Hongos frescos, secos, en conserva. Tratamientos. Secado. Productos en conserva. Recetas. Otras especies de gírgolas. Composición nutricional. Planificación de la producción.1
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