Emprender con conservas no empieza cuando vendés lo que cocinás.
05/01/2026
No hay comentarios
Guía práctica para transformar una elaboración casera en un proyecto viable Si querés vender conservas, hay una idea central que conviene revisar desde el inicio:...
Read More » Newsletter del 4 de noviembre de 2025
13/11/2025
No hay comentarios
4 de Noviembre de 2025 ¿Qué es el ENA HUB? ENA HUB es el lugar donde aprendemos, emprendemos, nos inspiramos y conectamos dentro de El...
Read More » Deshidratar: una técnica ancestral con futuro
03/11/2025
No hay comentarios
Las Ventajas de la Deshidratación de Alimentos La deshidratación: una estrategia clave para preservar calidad y extender la vida útil La deshidratación —o secado— es...
Read More » Goma brea, esperanza económica y ambiental para el Chaco salteño
20/12/2021
No hay comentarios
Permite sustituir importaciones y genera mano de obra en una de las zonas más pobres del país. “La argentina no es solo el granero del...
Read More » “La ruta del maíz”, Karina Ocampo
26/09/2021
No hay comentarios
Karina Ocampo, periodista y locutora, escribió el libro “La Ruta del Maíz, una crónica de la agricultura sustentable en Latinoamérica.
Read More » Charla sobre Stevia del Dr. Leandro Villalba en El Nuevo Agro
27/07/2021
No hay comentarios
Índice de contenidos. A continuación te indicamos momentos de inflexión de la charla para que puedas administrar tus tiempos. El video dura 1hora 37 min....
Read More » Charla introductoria al curso de Diseño y Construcción de Cubiertas Verdes – EL Nuevo Agro
23/07/2021
No hay comentarios
Charla introductoria ofrecida por el Arq. Esp. en Diseño y Planificación del Paisaje – (FADU-UBA) Sebastián Mouzo a interesados en el curso de Diseño y...
Read More » Iniciativa para potenciar la producción local en Ituzaingó
24/05/2021
No hay comentarios
Iniciativa para potenciar la producción local en Ituzaingó De acuerdo a lo publicado por la Municipalidad de Ituzaingó, de la provincia de Buenos Aires, los...
Read More » Seminario Mermeladas BC
23/11/2020
No hay comentarios
Dictado por Clara Marini y Giselle Bilesio Auspician: 14 y 16 de Diciembre de 2020 – 17 horas Contenidos: Definición de mermelada BC Que dice...
Read More » Por qué la comida rápida vegana puede ser peor para tu salud que la que contiene ingredientes de origen animal
14/02/2020
No hay comentarios
publicado por La Nación (BBC News) 13-2-2020 Ninguna estación de tren o centro comercial en Reino Unido estarían completos sin una panadería Greggs, de lo...
Read More » Visita a la cubierta Verde del edificio de la Universidad Di Tella
25/08/2019
No hay comentarios
Como parte de las actividades del curso de Cubiertas Verdes de fines de 2018 y ya desarrollados los módulos a distancia, con los alumnos del...
Read More » quesos-vinos
01/07/2019
No hay comentarios
Quesos y vinos Como combinarlos sin cometer errores Los vinos y los quesos en sus distintas variedades se pueden combinar para disfrutar al máximo las...
Read More » Cubiertas Verdes obligatorias en Copenhage
11/03/2019
No hay comentarios
EN COPENHAGUE YA SON OBLIGATORIAS LAS AZOTEAS VERDES Siempre un paso adelante en sustentabilidad, la ciudad más grande de Dinamarca ahora obliga a tener algún...
Read More » Importantísima noticia para agricultores familiares y elaboradores artesanales
27/12/2018
No hay comentarios
Código Alimentario permite a los pequeños productores agregar valor en sus casas Bichos de campo. por Bichos de Campo. 27-12-2018 Este jueves se publicó en...
Read More » Sí, comer carne afecta al clima, pero las vacas no están matando el planeta
13/12/2018
No hay comentarios
La renuncia a los productos cárnicos no es la panacea para el medio ambiente y, llevada al extremo, puede producir consecuencias nutricionales negativas FRANK M....
Read More » Sidras artesanales
05/12/2018
No hay comentarios
Así es el negocio de la sidra artesanal, la otra bebida que se quiere imponer Luego de que la cerveza de elaboración propia se ubicara...
Read More » Un paseo por Frambues Landia
26/10/2018
No hay comentarios
En los pagos de Margat, Uruguay, un emprendedor apasionado por la innovación agrega valor a todo lo que lo rodea, creando una sofisticada gama de...
Read More » LUSILSA, Dulces entrerrianos diferenciados
22/10/2018
No hay comentarios
Elaboración de Dulces: Cuando una buena gestión empresarial es el trampolín para crecer. 11-10-2013. EL Nuevo Agro ¿De qué hablamos cuando hablamos de gestión? Una palabra...
Read More » Producen carne de pollo sin matar animales
18/10/2018
No hay comentarios
Es carne, pero sintética: la empresa que produce pollo sin faenar un solo animal. fuente: La Nación (BBC) En 1931, Winston Churchill predijo que un...
Read More » Gabymachel, productos gourmet con esencia misionera
17/10/2018
No hay comentarios
Hace más de 10 años Gabriela Machel puso primera al emprendimiento que rescata la tradición familiar de las conservas aprovechando los recursos de su Montecarlo...
Read More » Quesos de Tandil con sabor artesanal
17/10/2018
No hay comentarios
En la provincia de Buenos Aires, se producen de manera artesanal sabrosos sardos y pategrás. Ventajas y desventajas de un establecimiento pequeño. En Gardey, a solo...
Read More » La fuga del Salmón
04/10/2018
No hay comentarios
Salmonicultura Una fuga de casi 700.000 salmones en Chile podría producir un desastre que alarma a los ambientalistas. El escape se produjo de las jaulas de...
Read More » Atención a la pizza !!!
20/09/2018
No hay comentarios
Atenti !!!. En Argentina estamos importando orégano trucho, que en realidad parece que es hoja de olivo molida, que mezclan con el bueno nacional y...
Read More » un mundo de hongos en san luis
09/09/2018
No hay comentarios
UN MUNDO DE HONGOS EN SAN LUIS De pasatiempo a negocio, las gírgolas y shiitakes cultivados en forma intensiva y en troncos de Mundhongo se...
Read More » ¿Qué es un Techo Verde?
06/09/2018
No hay comentarios
¿Qué es un Techo Verde? Un techo verde, azotea verde o cubierta ajardinada es el techo de un edificio que está parcial o totalmente cubierto...
Read More » Aroma a Gírgolas
02/09/2018
No hay comentarios
Experiencia emprendedora: una empresa familiar que se abre camino en el mundo del cultivo intensivo de gírgolas. Aromas se consolida en Miramar, Córdoba. Marcos y...
Read More » Claves para elaborar alimentos sanos en casa
29/08/2018
No hay comentarios
Consejos de nuestra docente, la Ing. Clara Marini, para la elaboración de conservas vegetales. Técnicas y productos recomendados. Si los elaboradores de conservas caseras y...
Read More » Una profesora de Harvard enciende el debate sobre el aceite de coco al calificarlo de “veneno puro”
26/08/2018
No hay comentarios
La docente critica los llamados ‘superalimentos’ y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas comidas elpais.com FRANCESCO RODELLA – SARA GONZÁLEZ BOUTRIAU 24...
Read More » Capra Bianca – Quesos de Cabra en Mendoza
17/07/2015
No hay comentarios
Capra Bianca, convierte leche de cabra en quesos y otros lácteos que irrumpen en la escena gourmet de Mendoza. Un emprendimiento que se apoya en...
Read More »