El curso consta de 4 módulos y un meet en vivo que queda grabado. Las consultas son a través de un grupo de wpp y no se responden una vez organizadas en "familias de preguntas" para evitar consultas duplicadas / reiteradas. Si tenés consultas, no dejes de buscar en tu casilla de correo el mensaje que te enviamos con el link para que ingreses automáticamente al grupo de consultas por Whatsapp. Cualquier dificultad vinculada a temas operativos se consultan por privado a través el correo info@elnuevoagro.com.ar

Perecibilidad de frutas y hortalizas: fundamentos, composición y caducidad.

Aplicación de métodos físicos y químicos tradicionales en la deshidratación de frutas y hortalizas. Análisis de parámetros control.

Casos Experimentales de deshidratación con tecnologías emergentes.

Los principales pasos del proceso de deshidratación en manzana y acelga. (menos de 2 min)

Esta sección se construye a partir de las preguntas y respuestas de cada edición. Motivo por el cual se irá enriqueciendo.