NOSOTROS · EL NUEVO AGRO

El alimento nos une.
Aprender nos mueve.

Unimos alimentos, educación y experiencia para acompañarte a transformar lo que sabés en lo que podés hacer.

Conocé al equipo Explorá los cursos

Una escuela. Muchas miradas.
La misma pasión por los alimentos.

Marcela y Jorge, fundadores de El Nuevo Agro — **Marcela y Jorge**Fundadores de El Nuevo Agro

NUESTRA HISTORIA

Una fusión de intereses y pasiones.

Detrás de El Nuevo Agro Estamos Marcela y Jorge, Ingenieros Agrónomos egresados de la Universidad de Buenos Aires. Nuestros perfiles son distintos y complementarios, y desde hace muchos años compartimos no solo esta hermosa aventura profesional, sino también la vida.

Lo que empezó como El Nuevo Agro hoy es ENA, una escuela de alimentos que nace de la unión de nuestras vocaciones: los alimentos, la educación, el agregado de valor y la tecnología. Entendemos la educación como una herramienta concreta para el desarrollo personal y colectivo, y estamos convencidos de que los proyectos valiosos se construyen con personas formadas, amables y generosas.

Nuestro enfoque

Nuestro proyecto se sostiene a partir de un equipo de especialistas del cual formamos parte. Cada propuesta está diseñada para ofrecerte una visión integral sobre los alimentos: desde su origen y manipulación segura, hasta la producción, transformación, gestión, comercialización y consumo responsable.

QUÉ TE OFRECEMOS

Aprender con criterio.
Avanzar con confianza.

Así entendemos la formación y el acompañamiento en El Nuevo Agro.

Conocimientos validados

Respaldo académico y experiencia profesional en cada contenido.

Visión 360°

Contenidos que abarcan toda la cadena: producción, agregado de valor, gestión y desarrollo de proyectos.

Acompañamiento real

Queremos que te sientas acompañado en cada paso, para avanzar con seguridad en el maravilloso mundo de los alimentos.

NUESTRO EQUIPO DOCENTE

El conocimiento
tiene personas detrás.

Profesionales que comparten lo que saben y acompañan tus ideas con experiencia, dedicación y distintas miradas.

Clara Marini

Ingeniera AgrónomaA Asesora Independiente.con más de 30 años de experiencia en Agroalimentos.Cofundadora de Consultoría en Conservas

Edgardo Albertó

. Dr Edgardo Albertó. Mícólogo especialista en la producción de hongos comestibles.

Profesor de la Universidad de San Martín, investigador del CONICET.

Tomás Ramón Gill

Ingeniero en Alimentos, becario doctoral en el CONICET. Docente en la UNVM Divulgador cienfífico

Creador de “Curiosidad Alimentaria”

Emiliano Badín

Ingeniero en Tecnología de Alimentos, Doctor en Ingeniería. Investigador en el IMITAB (CONICET). Asesor independiente.

Martina Barbetti

Técnica Superior en Tecnología de los Alimentos. Docente y miembro activo de SIPIA. Asesora de elaboradores de alimentos.

María Eugenia Blotta

Ingeniera en Alimentos (UNLu), socia fundadora de SIPIA y referente en consultoría técnica y legal para el sector agroalimentario.

Maria Victoria Mansilla

Ingeniera en alimentos, profesional independiente dedicada a su emprendimiento de fábrica de conservas "Productos Gumersinda" y parte activa de SIPIA Consultora.

Marianela Tenaglia

Cocinera formada en la escuela Alta Cocina de Rosario. Se desempeñó en restaurantes de Brasil sumando experiencia en gastronomía internacional.

Juan Novellino

Diplomado en Conservas UTN. Responsable de Planta Procesadora de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Bs As. Asesor independiente.

Jorge Horacio Moares

Ingeniero Agrónomo. Asesor Técnico en Gestión y Desarrollo.

Coordinación Técnica de El Nuevo Agro y desarrollo de productos y servicios.

Marcela Caratozzolo

Ingeniera Agrónoma.Especialista en Desarrollo rural y Educación ambiental

Coordinación General de El Nuevo Agro y Diseñadora Instruccional.

Nosotros

El alimento nos une.Aprender nos mueve.