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    CONSERVAS NIVEL PROFESIONAL (Uso de Instrumental)
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    La inscripción a este curso se abre durante la semana HOT ENA WEEK (del 11 al 17 de mayo) con promo y hasta agotar vacantes. Curso de nivel avanzado…

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    ALIMENTOS Y ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN
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  • ¡Oferta! Mermeladas Dietética, Light y Bajas Calorías.
    Mermeladas Dietética, Light y Bajas Calorías.
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    Reducir azúcar no es solo cambiar la receta. Aprendé a elaborar mermeladas con menos azúcar en casa, con seguridad y fundamento técnico.
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  • ¡Oferta! CONSERVAS CASERAS SEGURAS
    CONSERVAS CASERAS SEGURAS
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    Curso inicial para aprender conservas vegetales caseras con criterio técnico, seguridad y buenos resultados.No requiere conocimientos previos ni instrumental de medición como pHmetro o refractómetro.

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    DESHIDRATADO DE ALIMENTOS
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    Deshidratá alimentos de forma segura, natural y con criterio técnico. Aprendé a conservar frutas y hortalizas entendiendo qué pasa con el agua, la estructura celular y la…

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  • ELABORACIÓN DE HIDROMIEL
    ELABORACIÓN DE HIDROMIEL
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    Formación técnica para producir hidromiel (dulce, demi-sec o seca) mediante fermentación alcohólica, logrando una bebida profesional con técnicas milenarias. Dictado por Especialistas.

     

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    GIRGOLAS EMPRENDEDORES
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    Aprendé a cultivar gírgolas con criterio técnico y potencial productivo. Pensado para iniciar o profesionalizar un emprendimiento en hongos comestibles.

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    Producir girgolas (hongos ostra) también es posible en tu casa. Alimentos de alta calidad en espacios pequeños sin instalaciones costosas. 

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    Curso inicial de formación técnica para aprender a elaborar mermeladas caseras sabrosas y seguras. Recorre todo el proceso productivo, desde la selección de la fruta hasta el…

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  • MERMELADAS NIVEL PROFESIONAL (Uso de Instrumental)
    MERMELADAS NIVEL PROFESIONAL (Uso de Instrumental)

    PRÓXIMA INSCRIPCIÓN JUNIO 2026. Es una formación técnica para comprender y controlar el proceso completo de elaboración de mermeladas (incluye mermeladas bajas calorías) Aprenderás a medir, interpretar…

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    ROTULADO Y TABLA NUTRICIONAL
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    Dominá el rotulado de alimentos. Cumplí la normativa argentina y diseñá etiquetas profesionales sin errores. Si elaborás alimentos, el rótulo no es un detalle gráfico, es una

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    FRUTAS EN ALMÍBAR
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    Curso Intensivo para aprender todo sobre el arte de conservar frutas y hortalizas en almíbar con criterio técnico, seguridad y buenos resultados.No requiere conocimientos previos ni…

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