- 6 Sections
- 18 Lessons
- 10 Weeks
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- MÓDULO 1: Organización de la producciónEn este módulo vas a organizar tu producción. / Vas a hacer la ficha técnica de tu receta. / Vas a calcular cuántos alfajores / salen de verdad en una tanda.3
- MÓDULO 2: Costos de los ingredientesEn este módulo vas a calcular / cuánto cuestan los ingredientes. / Vas a aprender a sacar el precio por gramo / y el costo directo de cada alfajor.2
- MÓDULO 3: Estructura de CostosEn este módulo vas a ver los gastos / que no están dentro del alfajor: / el gas, la luz, el envase y tu tiempo de trabajo. / Con todos esos gastos vas a calcular / el costo total de cada alfajor.6
- MÓDULO 4: Definir el precioEn este módulo vas a poner el precio / de tus alfajores. / Vas a ver 4 formas de calcular el precio. / También vas a ver cómo cambia el precio / en cada canal3
- MÓDULO 5: Punto de EquilibrioEn este módulo vas a calcular / cuántos alfajores tenés que vender por mes / para cubrir todos tus gastos. / Ese número se llama punto de equilibrio.3
- MÓDULO 6: Seguridad y Crecimiento.En este módulo vas a ver / cómo vender de manera segura. / Vas a ver la higiene, el rótulo / y los canales de venta. / También vas a armar un plan de 30 días.1
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