Qué vas a aprender
Al terminar vas a poder elaborar hidromiel dulce, demi-sec o seca por fermentación alcohólica, con metodología enológica y sin calentamiento.
- Comprender los criterios técnicos de las bebidas fermentadas.
- Dosificar agua y miel para lograr la variedad que buscás.
- Conducir la fermentación y la maduración con control.
- Calcular grados Baumé, Brix y alcohol con la calculadora de hidromiel.
- Elaborar con equipos simples y económicos.
Para quién es
Este curso es para vos si te interesa elaborar bebidas artesanales, sos aficionado a la fermentación o querés iniciar un emprendimiento con baja inversión, incluso desde tu casa. No necesitás experiencia previa.
Antes de empezar: no necesitás equipamiento profesional: el curso trabaja con equipos simples y económicos.
Programa del curso
- Preparándonos para elaborar — la hidromiel y el Código Alimentario Argentino, y la tabla de grados Baumé, Brix y alcohol.
- Elaboración y maduración — diagrama de flujo del proceso paso a paso.
Además: la Calculadora de hidromiel de El Nuevo Agro con su manual de uso, y una conferencia sobre los aromas de la hidromiel y el vino durante su envejecimiento.
Cómo se cursa
Modalidad y acceso
100 % online y asincrónico. Acceso inmediato al campus y al material de por vida: avanzás a tu ritmo y repasás cuando quieras.
Materiales
Material técnico en PDF, la calculadora de hidromiel con su manual y una conferencia complementaria.
Consultas
Grupo de WhatsApp con el docente y otros estudiantes, para resolver dudas.
Certificado
Certificado de finalización, que descargás desde la plataforma al completar el curso.
Quién dicta el curso
Jorge Horacio Moares
Ingeniero agrónomo
Asesor técnico en gestión y desarrollo y coordinador técnico de El Nuevo Agro. Autor de material técnico especializado en procesos de fermentación alcohólica.
Experiencias de estudiantes
Desde 2010, más de 8000 estudiantes pasaron por las propuestas educativas de El Nuevo Agro.
Preguntas frecuentes
¿Se paga en cuotas?
No. Es un pago único y tenés acceso al material de por vida.
¿Tiene descuentos?
Sí. Al ser un curso de pago único, tenés 10 % de descuento si lo sumás con otro producto de pago único, como una calculadora.
¿Sirve si quiero emprender?
Sí. El curso está pensado también para quienes quieren iniciar un proyecto productivo con baja inversión, incluso desde su casa.
¿Qué es la calculadora de hidromiel?
Una herramienta de El Nuevo Agro, incluida en el curso, para calcular las proporciones y los grados de tu elaboración.
¿Qué pasa después de pagar?
Verificamos el pago y tenés acceso al campus: entrás con tu cuenta y empezás cuando quieras.
¿Qué necesito tener a mano?
Miel, agua y equipos simples de elaboración. El curso te indica qué necesitás y cómo usarlo.
¿Qué hago si necesito ayuda?
Tenés el grupo de WhatsApp con el docente y otros estudiantes. Antes de inscribirte, escribinos por WhatsApp.
Pago único de $14 · acceso al material de por vida
