Tomás Gill
ALIMENTOS Y ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN
Esta propuesta fue diseñada para comprender cómo funciona el gluten y los ingredientes sustitutos para finalmente formular y desarrollar alimentos gluten free sabrosos y seguros....
Rotulado e Información Nutricional.
Con esta formación vas a poder: Interpretar el Código Alimentario Argentino (CAA) para que tu producto cumpla la normativa. Comunicar la información obligatoria del rotulado....
DESHIDRATADOS & DESHIDRATADORES.
Presentación Contenidos 1. Introducción: composición y perecibilidad de frutas y hortalizas. 2. Métodos de preservación y desmitificación de conceptos erróneos. 3. Aplicación de métodos físicos...