- Modalidad: Acceso web mediante plataforma propia. Se trata de una herramienta que permite el trabajo autónomo con manejo de datos locales, accesible desde la URL oficial tras su adquisición.
- Con esta herramienta podrás:
- Cargar ingredientes seleccionándolos desde una base de datos predefinida de hasta 800 ingredientes diferentes bases o mediante carga manual de valores por 100g.
- Calcular automáticamente el valor energético, macronutrientes, fibra y sodio.
- Determinar porcentajes de Valor Diario (%VD) basados en dietas de referencia.
- Gestionar archivos de datos JSON para la importación y exportación de cálculos.
- Generar informes técnicos en formato PDF con los resultados obtenidos
- Esta herramienta es clave para:
- Facilitar la automatización del etiquetado nutricional, proporcionando independencia técnica mediante una herramienta segura.
- Desarrolladores:
- Ingenieros Agrónomos Jorge Moares y Marcela Caratozzolo.
- Asesoramiento: Ing. Alimentos Emiliano Badín y Tomás Gill
- ¿A quien está dirigida?
- A elaboradores artesanales, semi-industriales, emprendedores y personas en procesos de formación técnica dentro del sector agroalimentario.
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