Incluye 10% de descuento por inscripción en más de un curso.
¿Tus mermeladas quedan líquidas, muy oscuras o se echan a perder?
Entonces: Aprendé a lograr el punto justo y a envasar correctamente.
¿Qué vas a lograr con este curso?
- El punto justo de gelificación y color, siempre.
- Envasar de forma segura y evitar que se echen a perder.
- Estimar los grados Brix y el rendimiento sin refractómetro.
Sin uso de instrumental ni conocimientos previos.
Esta formación es clave
- Esta formación es clave porque permite transformar frutas en conservas de alta calidad que mantienen su sabor, color y consistencia a lo largo del tiempo para vos y tu familia.
- Al trabajar con conceptos científicos como la inversión de la sacarosa, la gelificación de la pectina y el uso de barreras frente al Clostridium botulinum, el curso brinda criterios técnicos claros para producir mermeladas caseras seguras.
+ de 2000 estudiantes hicieron este curso
Viviana de La Plata
En El Nuevo Agro encontré las herramientas para mejroar mis mermeladas caseras y aprender sobre grados Brix, puntos de variación de la fruta. Los cusros superaron mis expectativas, con material completo , acompañamiento constante y docentes siempre atentos.
Docentes
Clara Marini
Ingeniera AgrónomaA Asesora Independiente.con más de 30 años de experiencia en Agroalimentos.Cofundadora de Consultoría en Conservas
Juan Novellino
Diplomado en Conservas UTN. Responsable de Planta Procesadora de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Bs As. Asesorr Independiente.
¿Cómo es la cursada?
Plataforma amigable con acceso de por vida.
Materiales en PDF, videos explicativos y herramientas prácticas.
Incluye tutoría por WhatsApp y/o foro de la plataforma.
Certificado de finalización autogestionado.
Dirigido a
Personas interesadas en la producción de conservas para el autoconsumo sin depender de instrumental de medición (refractómetro y pHmetro)
Aprendé a elaborar mermeladas caseras seguras, aplicando criterios técnicos claros.
Pero si querés comercializar / emprender con mermeladas también tenemos un curso para vos, MERMELADAS NIVEL PROFESIONAL.
¡INSCRIBITE AHORA!
- Vacantes limitadas: No te quedes afuera.
- Descuento especial: 10% OFF adquiriendo más de un curso.
