Guía práctica para transformar una elaboración casera en un proyecto viable Si querés vender conservas, hay una idea central que conviene revisar desde el inicio: emprender con alimentos no empieza cuando alguien te compra un frasco. Empieza mucho antes. Empieza cuando …
Las Ventajas de la Deshidratación de Alimentos La deshidratación: una estrategia clave para preservar calidad y extender la vida útil La deshidratación —o secado— es una de las operaciones más antiguas y efectivas de la industria alimentaria. Su principio es …
Como parte de las actividades del curso de Cubiertas Verdes de fines de 2018 y ya desarrollados los módulos a distancia, con los alumnos del curso, se realizó una visita a la cubierta verde que se encuentra en la terraza …
Quesos y vinos Como combinarlos sin cometer errores Los vinos y los quesos en sus distintas variedades se pueden combinar para disfrutar al máximo las características de unos y otros. Aquí te contaremos como hacerlo sin cometer errores y lograr buenos maridajes …
EN COPENHAGUE YA SON OBLIGATORIAS LAS AZOTEAS VERDES Siempre un paso adelante en sustentabilidad, la ciudad más grande de Dinamarca ahora obliga a tener algún tipo de vegetación en las azoteas de los edificios. Las azoteas verdes comenzaron a usarse …
Elaboración de Dulces: Cuando una buena gestión empresarial es el trampolín para crecer. 11-10-2013. EL Nuevo Agro ¿De qué hablamos cuando hablamos de gestión? Una palabra que puso en boga la nueva corriente del management empresarial y de la que se …