INFOXICADOS #01_Conservantes permitidos por el CAA: cómo conservar frutas y verduras de forma segura Tiene conservantes. Entonces es malo. Esa frase está más instalada de lo que parece: alcanza con leer “contiene conservantes” en una etiqueta para que muchas personas …
“Todavía no está listo” es una frase que aparece entre elaboradores de alimentos y con una frecuencia llamativa entre las mujeres. No siempre se dice con esas palabras exactas, pero el sentido es el mismo: el producto no está suficientemente …
Manejo y producción de hongos para consumo fresco: una actividad rentable y fácil Un informe del INTA da a conocer las etapas para llevar a cabo el manejo de hongos. Infocampo trae el paso a paso para producirlos en el …
Guía práctica para transformar una elaboración casera en un proyecto viable Si querés vender conservas, hay una idea central que conviene revisar desde el inicio: emprender con alimentos no empieza cuando alguien te compra un frasco. Empieza mucho antes. Empieza cuando …
Permite sustituir importaciones y genera mano de obra en una de las zonas más pobres del país. “La argentina no es solo el granero del mundo, tiene una diversidad en distintos aspectos que pueden dar respuestas a las necesidades del planeta”, destacaron desde Tepeyac.
Karina Ocampo, periodista y locutora, escribió el libro “La Ruta del Maíz, una crónica de la agricultura sustentable en Latinoamérica.
Índice de contenidos. A continuación te indicamos momentos de inflexión de la charla para que puedas administrar tus tiempos. El video dura 1hora 37 min. Busca tu cuaderno! Esta charla tiene mucha información de interés!! 0:00 – Presentación general – …
Charla sobre el uso de instrumental en la elaboración de conservas dulces y saladas brindada por las consultoras Ing. Agr. Clara Marini y Giselle Bilesio junto a los representantes de la División Científica de Griensu en el Canal de El …
Iniciativa para potenciar la producción local en Ituzaingó De acuerdo a lo publicado por la Municipalidad de Ituzaingó, de la provincia de Buenos Aires, los productores locales motivados en impulsar la producción y mejorar la calidad de sus productos, ya …
Dictado por Clara Marini y Giselle Bilesio Auspician: 14 y 16 de Diciembre de 2020 – 17 horas Contenidos: Definición de mermelada BC Que dice el Código Alimentario Argentino de lo que son las BC, Conceptos de ph, Aw y …
publicado por La Nación (BBC News) 13-2-2020 Ninguna estación de tren o centro comercial en Reino Unido estarían completos sin una panadería Greggs, de lo más típico que puede tener el país. Y el año pasado se ganaron elogios por …
Código Alimentario permite a los pequeños productores agregar valor en sus casas Bichos de campo. por Bichos de Campo. 27-12-2018 Este jueves se publicó en el Boletín Oficial la Resolución Conjunta 13/2018, que es conjunta porque surge de las áreas de …
Elaboración de Dulces: Cuando una buena gestión empresarial es el trampolín para crecer. 11-10-2013. EL Nuevo Agro ¿De qué hablamos cuando hablamos de gestión? Una palabra que puso en boga la nueva corriente del management empresarial y de la que se …
Atenti !!!. En Argentina estamos importando orégano trucho, que en realidad parece que es hoja de olivo molida, que mezclan con el bueno nacional y se vende así como así. Ya hay un universidad, INTA, Ministerio de Agroindustria, de Salud, …
Consejos de nuestra docente, la Ing. Clara Marini, para la elaboración de conservas vegetales. Técnicas y productos recomendados. Si los elaboradores de conservas caseras y artesanales adquieren ciertos conocimientos pueden transformar una “delicia peligrosa” en una verdadera delicia sin riesgos …
La docente critica los llamados ‘superalimentos’ y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas comidas elpais.com FRANCESCO RODELLA – SARA GONZÁLEZ BOUTRIAU 24 AGO 2018 Un bote de aceite de coco en una tienda de Toronto (Canadá). En …
Capra Bianca, convierte leche de cabra en quesos y otros lácteos que irrumpen en la escena gourmet de Mendoza. Un emprendimiento que se apoya en productores locales y apunta a la diversificación y el agregado de valor. Liliana Venanzi, capacitadora …