Curso 100 % online I Acceso ilimitado
¿Tus mermeladas no salen siempre iguales? A veces quedan blandas, otras demasiado firmes. Y cuando probás frutas nuevas, el resultado se vuelve impredecible.
Se forman mohos, aparece almíbar en superficie... Esto sucede porque una mermelada no depende solo de la receta.
Depende de variables que se deben comprender, medir, interpretar y controlar.
Cuando no se controlan variables como:
- El pH (acidez)
- Concentración de azúcar
- Cantidad de pectina y características de la fruta.
Cada lote puede reaccionar distinto.
Esta formación te permite:
Comprender y controlar el proceso completo de elaboración de mermeladas
(incluyendo mermeladas bajas en calorías).
Esta formación te va a permitir:
- Medir e interpretar.
- Ajustar cada variable con intención profesional.
100% online asincrónico
Inscripción abierta hasta agotar vacantes
Acceso inmediato al campus
Precio promoción
Acceso ilimitado
Consultas
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Este curso está pensado para quienes quieren comenzar a comercializar o escalar su producción con seguridad.
Si tu intención es comercializar mermeladas y crecer en el rubro.
Es imprescindible comprender y manejar variables del sistema.
Poder diseñar tu propias mermeladas y replicarlas, asegurando el producto final.
Anticipar errores y solucionar fallas.
Pero si estás buscando mejorar tus elaboraciones para tu familia y amigos te ofrecemos:
¿Cómo es la cursada?
Materiales en PDF Videos explicativos y demostrativos.
Plataforma amigable con acceso de por vida.
Tutoria por Whatsapp
Certificado de finalización autogestionado.
Docentes
Clara Marini
Ingeniera AgrónomaA Asesora Independiente.con más de 30 años de experiencia en Agroalimentos.Cofundadora de Consultoría en Conservas
Juan Novellino
Diplomado en Conservas UTN. Responsable de Planta Procesadora de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Bs As. Asesorr Independiente.
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- Vacantes limitadas: No te quedes afuera.
- Descuento especial: 10% OFF si te anotás en más de un curso.
