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Frutas en Almíbar

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Inscripción abierta
USD 30.00 / por mes2 cuotas · Total USD 60.00 Inscripción

¿Querés frutas en almíbar firmes, brillantes y que se conserven bien? Aprendé la técnica y el envasado seguro, paso a paso.Para quienes quieren elaborar frutas en almíbar…
Curso Intensivo para aprender todo sobre el arte de conservar frutas y hortalizas en almíbar con criterio técnico.
- Fundamentos y técnicas clave para elaborar frutas en almíbar.
- Comprender el proceso y tomar buenas decisiones.
- Recetario de frutas en almíbar.
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¡Oferta!
Elaboración Artesanal de Licores y Aperitivos.

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Inscripción abiertaCONSULTAS ABIERTAS TODO EL TIEMPO
El precio original era: USD 43.80.El precio actual es: USD 40.20.

Esta formación fue pensada para acompañarte en un recorrido que va mucho más allá de una receta. La idea es que puedas comprender cómo funciona realmente la…
Elaboración de licores y aperitivos, cómo organizar procesos, manipular de manera segura.
- Procesos bases de elaboración.
- Aprender a seleccionar recetas según ingredientes.
- Reconocer materias primas, alcoholes, botánicos, azúcares y más.
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Conservas Nivel Profesional

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Inscripción abiertaINSCRIBIÉNDOTE HOY: 5 SEMANAS DE CONSULTA, UNA POR MESCada semana de consulta es de lunes a viernes
El precio original era: USD 41.64.El precio actual es: USD 34.68. / por mes3 cuotas · Total USD 104.04 Inscripción

¿Querés vender conservas seguras y que cada lote salga igual? Aprendé a controlar el proceso con instrumental.
Para quienes quieren producir conservas para vender o escalar su producción….
Elabora productos más seguros, logra resultados consistentes en cada lote y entende las variables que definen la calidad de una conserva.
- Uso de instrumental: refractómetro y pHmetro.
- Control de procesos.
- Acidificación y control de pH.
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Dulces Sólidos (barra)

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El precio original era: USD 36.00.El precio actual es: USD 30.00.

Este curso intensivo que pone a disposición pautas de elaboración para producir dulces en barra tradicionales, formular nuevas versiones y la creación de tus propios dulces como productos y también…

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Cultivo de Gírgolas para Emprendedores

Inscripción abierta
El precio original era: USD 42.00.El precio actual es: USD 36.00. / por mes2 cuotas · Total USD 72.00 Inscripción

¿Querés armar un emprendimiento de hongos comestibles? Aprendé a producir gírgolas con criterio técnico y potencial comercial.Para quienes quieren iniciar o profesionalizar un emprendimiento de gírgolas. No…
Aprendé a cultivar gírgolas con criterio técnico y potencial productivo.
- Siembra, incubación y producción.
- Cultivo en troncos.
- Comercialización.
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Gírgolas en Casa

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El precio original era: USD 24.00.El precio actual es: USD 20.40. / por mes2 cuotas · Total USD 40.80 Inscripción

¿Querés tener tus propios hongos frescos? Aprendé a cultivar gírgolas en casa, en poco espacio y sin instalaciones costosas.Para quienes quieren producir hongos para consumo propio. No…

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Hidromiel

Inscripción abiertaCONSULTAS ABIERTAS TODO EL TIEMPO
USD 13.80

¿Querés elaborar tu propia hidromiel? Aprendé a producirla dulce, demi-sec o seca, con metodología enológica y sin calentamiento.Para aficionados a la fermentación y emprendedores que quieren elaborar…
Formación técnica para producir hidromiel, dictada por Especialistas.
- Comprender los criterios técnicos.
- Dominar la mezcla de agua y miel.
- Procesos de fermentación alcohólica.
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Mermeladas Cítricas – Solo en temporada de cítricos
USD 35.40

INSCRIPCIÓN SOLO EN TEMPORADA DE CÍTRICOS.

Aprendé a elaborar mermeladas cítricas con técnicas profesionales, logrando textura, sabor y brillo perfectos. Ideal para quienes buscan perfeccionar recetas caseras o emprendedores que…

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Mermeladas Light y Dietéticas

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Inscripción abiertaINSCRIBIÉNDOTE HOY: 5 SEMANAS DE CONSULTA, UNA POR MESCada semana de consulta es de lunes a viernes
El precio original era: USD 34.80.El precio actual es: USD 30.00. / por mes2 cuotas · Total USD 60.00 Inscripción

¿Querés mermeladas con menos azúcar que no se echen a perder? Aprendé qué cambia al reducirla y cómo hacerlo con seguridad.Para quienes quieren elaborar en casa mermeladas…
Reducir azúcar cambia la conservación, la textura y la estabilidad del producto. En este curso entendés cómo hacerlo correctamente.
- Aprende como suplir el azúcar.
- Mejora textura / gelificación.
- Seguridad microbiológica.
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Conservas de Tomates

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Inscripción abiertaINSCRIBIÉNDOTE HOY: 5 SEMANAS DE CONSULTA, UNA POR MESCada semana de consulta es de lunes a viernes
El precio original era: USD 30.00.El precio actual es: USD 24.00. / por mes3 cuotas · Total USD 72.00 Inscripción

¿Querés sacarle todo el provecho al tomate? Aprendé a transformarlo en salsas, kétchup, chutney, mermeladas y dulces seguros, sin instrumental.Para quienes elaboran en casa y quieren armar…
Con esta formación vas a aprender a elaborar salsas, aderezos, mermeladas, almíbares y dulces sólidos.
- Seguridad alimentaria, pH frontera y acidificación.
- Higiene, sanitización, envases y tratamiento térmico.
- Desarrollo de productos.
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